Ägyptisches Kyphi

Räuchermischung Rezept

Die wohl berühmteste Räuchermischung ist das den Göttern des alten Ägyptens geweihte Kyphi, überliefert auf dem Papyrus Ebers, einer der ältesten medizinischen Schriften die bis in die Neuzeit erhalten geblieben ist. Man schätzt es ist über 3500 Jahre alt.

Im Papyrus werden folgende Zutaten für die Räuchermischung erwähnt

Neter sonter (Weihrauch)
Anti shu (Myrrhe)
Pert shen (Wacholderbeeren)
Kau (Cyperus)
Chet en thesheps (Mastixzweige)
Shebet (Syrisches Kalmus)
Ken niuben (Styraxsaft)
Thekuunu t´emten (Rosinen)

Deine eigenen Kyphikugeln kannst du mit folgendem modernen Rezept selbst herstellen:

4 Teile Weihrauch
2 Teile Mastrix
1/2 Teil Wacholderbeeren
1/4 Teil Kalmus
1/4 Teil Galgant oder Ingwer
1/2 Teil Kardamom
1 Teil Zimtrinde
1 Teil Myrrhe
1 Teil Lemongras
1/2 Teil Rosenblüten
1 Teil Benzoe Siam
1,5 Teile Sandelholz
1/2 Teil Honig
8 Teile ungeschwefelte Rosinen oder Sultaninen
Ein Schluck kräftigen Rotwein

Aus den zerkleinerten Zutaten wird ein dicker Brei gemischt, welcher danach in etwa 1.5-2cm große Kugeln gerollt wird.
Sobald die Kugeln getrocknet sind kannst du sie auf einer heissen Räucherkohle räuchern.